Casa Mandinga será el epicentro de una noche inolvidable donde los chefs Cuti Rocco (Haras Santa María del Mar) y Martín Mandrini (Casa Mandinga) presentarán un exquisito menú de siete pasos.
El próximo 16 de agosto, Casa Mandinga será el escenario de una noche gastronómica única. Los reconocidos chefs Cuti Rocco (de Haras Santa María del Mar) y Martín Mandrini (de Casa Mandinga) serán los protagonistas, presentando un exquisito menú de siete pasos que promete deleitar a los comensales con una experiencia sensorial inigualable.
El menú de la noche incluirá:
AMUSE BOUCHE
Paté de Salmón Rosado + Focaccia
• Cecina de Picaña, oliva y ralladura de limón
PRIMEROS
• Beef Tartar
• Tartar de Langostino y Palta
SEGUNDOS
• Carpaccio de Novillo Angus
• Tiradito de Pesca blanco marinado
TRANSICIÓN
• Peras al Josper con Queso Azul y Nueces garrapiñadas
TERCEROS
• Mollejas al Josper
• Vieyras gratinadas al Josper
PRINCIPAL
• Flat Iron con verduras de estación
• Arroz en Paella al Josper con Pesca fresca
POSTRE
• Fruta al Josper con crocante de caramelo y mascarpone
UNIVERSO PARALELO WINES
• Chenin Blanc
• Malbec
• Cabernet Sauvignon
• Sangiovese
• Espumante BRN método Champenoise
Los asistentes podrán disfrutar de esta velada, acompañada por vinos de Universo Paralelo Wines. El evento tiene un costo de $55.000, con un 10% de descuento por pago en efectivo. Los cupos son limitados, por lo que se recomienda realizar reservas con anticipación llamando al 223 304-9683.
Este encuentro promete ser una experiencia inolvidable para los amantes de la buena mesa, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para sorprender a los sentidos.