Legumbres: la nueva estrella de la alimentación saludable por su alto contenido proteico
Este año Estados Unidos destaca el valor proteico de estas semillas, que reconoce como fuente de proteína en una actualización...
El consumo de legumbres en Argentina es marginal
Se consumen 800 gramos promedio por persona al año en el país. ¿Un problema de gustos o de baja oferta? ...
El desafío de promover el consumo de legumbres
En Argentina el consumo de legumbres apenas alcanza los 800 gramos. ¿Cuáles son las ventajas de estas semillas como parte...