Fin de semana de masa madre: Levando y Fuerza Madre se unen en Mar del Plata
El sábado 24, Gabi Kogan —uno de los creadores de Levando— visitará la cocina de Pachy, maestro panadero de Fuerza Madre, en Mar del Plata....
Científicos argentinos buscan desarrollar un pan con alto contenido de fibra y vitaminas
Un equipo del CONICET obtuvo harina de un nutritivo cereal llamado teff. Los investigadores prueban formulaciones de panes con granos...