En el marco del 151° aniversario de la ciudad, Mar del Plata volvió a hacer historia con la creación del alfajor más grande del mundo. La iniciativa, organizada por el Sindicato de Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros y Heladeros (STARPyH), alcanzó los 640 kilos, superando su propio récord anterior en 40 kilos.

El evento se llevó a cabo en el Museo MAR y convocó a marplatenses y turistas, quienes no solo fueron testigos de la imponente elaboración, sino que también disfrutaron de actividades como la exhibición de tallado de frutas y verduras a cargo del reconocido maestro pastelero Patricio «Lito» Sánchez.

José García, secretario general de STARPyH, destacó la importancia del alfajor como símbolo de la identidad marplatense y aseguró que la propuesta llegó para quedarse:

“Nos propusimos superarnos año a año, y esta vez logramos hacerlo con más kilos. El alfajor es parte de nuestra historia y es un orgullo que sea realizado por profesores y alumnos de la Escuela de Pastelería”.

Por su parte, Ariel Alderete, responsable de la institución, señaló que la idea es convertir este evento en un clásico de la ciudad, con ediciones anuales cada febrero en honor al aniversario de Mar del Plata.

A pesar de la lluvia y hasta del granizo, el entusiasmo del público no decayó, demostrando el fervor por esta celebración gastronómica.

En reconocimiento al valor cultural y productivo del alfajor marplatense, el Concejo Deliberante de General Pueyrredon lo declaró Patrimonio Cultural Intangible, consolidándolo como un emblema de la ciudad y su tradición pastelera.