El Índice de Precios al Consumidor volvió a acelerarse después del 1,9% registrado en junio. La inflación interanual alcanzó el 33,8%. Recreación y cultura fue el rubro que más aumentó, mientras que los alimentos subieron 2%.
La inflación fue del 2,1% en julio, según informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC). De esta manera, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) volvió a acelerarse respecto de junio, cuando había registrado una variación del 1,9%.
Con el incremento de julio, los precios acumularon una suba del 19,3% durante los primeros siete meses de 2026, mientras que la variación interanual —es decir, respecto de julio del año pasado— se ubicó en 33,8%.
El dato mensual muestra un leve repunte después de la desaceleración registrada durante los meses anteriores. Según la serie publicada por el organismo, la inflación había sido del 2,9% en enero, 2,9% en febrero, alcanzó un pico del 3,4% en marzo, descendió al 2,6% en abril y al 2,1% en mayo, para luego marcar 1,9% en junio. En julio volvió al 2,1%.
En términos interanuales también se produjo una nueva suba. El indicador había sido del 32,4% en abril, aumentó al 33,2% en mayo y al 33,5% en junio, hasta alcanzar el 33,8% en julio.
Recreación y cultura, el rubro que más aumentó
La división que registró el mayor incremento durante julio fue Recreación y cultura, con una suba del 5%, principalmente como consecuencia del aumento de los paquetes turísticos y los servicios culturales.
En segundo lugar se ubicó Restaurantes y hoteles, con 2,8%, seguido por Salud (2,5%), Comunicación (2,4%), Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles (2,2%), Bienes y servicios varios (2,2%) y Equipamiento y mantenimiento del hogar (2,1%).
Por debajo del nivel general quedaron Alimentos y bebidas no alcohólicas (2%), Educación (1,9%), Transporte (1,9%) y Bebidas alcohólicas y tabaco (1,5%). Prendas de vestir y calzado fue la única división que mostró una caída, del 1,3%.
El INDEC señaló además que los servicios aumentaron 3,1% durante julio, prácticamente el doble que los bienes, que tuvieron una variación del 1,6%.
Qué pasó con los alimentos
Los alimentos y bebidas no alcohólicas aumentaron 2% a nivel nacional. Aunque quedaron apenas por debajo de la inflación general, fueron la división con mayor incidencia sobre el IPC en las regiones GBA, Pampeana, Noreste, Noroeste y Patagonia, impulsados principalmente por las subas de verduras, productos lácteos, pan y cereales.
Dentro de los productos relevados por el INDEC para el Gran Buenos Aires se observaron aumentos particularmente fuertes en algunas verduras. El zapallo anco subió 55,1% en un solo mes, la papa 20,8%, la cebolla 17,1%, la lechuga 10,9%, la banana 7,6% y el tomate redondo 7,3%.
También aumentaron el queso sardo y el yogur firme, ambos 5,2%; el queso cremoso, 4,4%; la leche fresca entera, 3,8%; y las hamburguesas congeladas, 3,3%.
Hubo, en cambio, algunos productos que bajaron de precio. Entre los seleccionados por el organismo, la naranja cayó 7,7%, el limón 5,5%, el agua sin gas 4,4%, el asado 1,3%, el café molido 1,1%, la nalga 0,8% y la carne picada común 0,7%.
Los precios estacionales volvieron a presionar
Al analizar el IPC por categorías, los productos y servicios estacionales aumentaron 4,5%, muy por encima del promedio mensual. El INDEC atribuyó ese comportamiento principalmente a los incrementos en verduras, paquetes turísticos y servicios de alojamiento.
El IPC Núcleo, que permite observar con mayor claridad la tendencia de los precios al excluir componentes estacionales y regulados, aumentó 1,8%. Los precios regulados, por su parte, avanzaron 2,1%, impulsados por transporte público, prepagas y electricidad.
Qué rubros aumentaron más en el último año
La inflación interanual se ubicó en 33,8%, pero algunos rubros acumularon aumentos considerablemente superiores.
Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles encabezó las subas con 48,9% interanual. Le siguieron Transporte, con 40,9%; Educación, con 40%; Restaurantes y hoteles, con 36,7%; Comunicación, con 36,3%; y Alimentos y bebidas no alcohólicas, con 34,5%.
En el otro extremo, Prendas de vestir y calzado registró una variación interanual del 11,5%; Equipamiento y mantenimiento del hogar, del 23,7%; y Bebidas alcohólicas y tabaco, del 24,2%.
Los datos muestran además una diferencia significativa entre bienes y servicios: mientras los bienes acumularon una inflación interanual del 29,7%, los servicios aumentaron 42,5%.
En lo que va de 2026, el IPC acumula 19,3%. Dentro de las grandes divisiones, los mayores incrementos desde diciembre correspondieron a Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles (27,9%), Educación (26,9%), Recreación y cultura (21,6%), Restaurantes y hoteles (21%) y Comunicación (20,7%).