Por unos días, los restaurantes y las pastelerías de la ciudad incorporan nuevos productos a sus cartas. Cocina de autor, opciones para comer en casa, pescado entre panes y las infaltables roscas de pascua.
En el marco del fin de semana largo de Semana Santa, la hotelería marplatense despliega una serie de propuestas con gastronomía de alto nivel. Uno de los epicentros es el Hotel Costa Galana. En MAR Cocina Suratlántica, el restaurante del tercer nivel liderado por el chef Pedro Bargero, se desarrollarán experiencias especiales como una cata de quesos con vermut y vinos guiada por la sommelier Laura Serafini, pensada como un recorrido sensorial entre afinidades y contrastes.
Además, el espacio se suma a Tapeando 2026, del 3 al 12 de abril, con una propuesta de tapas de inspiración española que dialogan con productos del Atlántico: collares de pesca al ajillo, albóndigas de pesca laqueadas y brandada con tartar de pesca blanca.
Entre las experiencias destacadas, el jueves 2 y viernes 3, a las 20, se realizará una nueva edición de “El mar en tus manos”, un menú maridado con espumantes de Zuccardi donde el mar es protagonista en cada paso. Las reservas son limitadas y se gestionan a través de WokiApp: MAR Cocina Suratlántica.
En paralelo, otros espacios del hotel amplían la oferta: La Terraza propone un formato más distendido con menús especiales y un almuerzo buffet de Pascua, mientras que La Promenade, en el lobby, suma tardes de té con impronta francesa, música en vivo, bossa nova y shows de tango. Todas las propuestas están abiertas al público, sin necesidad de estar alojado.
Por su parte, el Hotel Iruña, ubicado frente al mar en Punta Iglesia, también se suma a la agenda con una opción más clásica. Su restaurante Tartufo presenta un menú especial de tres pasos, con alternativas que incluyen pastas caseras, pesca del día y un almuerzo de Pascua, pensado para quienes buscan una experiencia gastronómica tradicional a pasos de la costa. Reservas Tartufo: +54 9 223 4321600.
Cocina de autor en tu casa
Para esta Semana Santa, Sarasa Negro y Furia proponen un menú para trasladar sus platos de mar a los hogares de sus clientes. Bajo la consigna “Semana Santa, a nuestra manera”, los restaurantes del Grupo Fuegos trabajarán en dos preparaciones que representan su carta: un fish pie con tapa de hojaldre y un pescado entero a la sal. Ambas preparaciones son para llevar y estarán listas para terminar en el horno de las casas. Además, se pueden sumar otros productos de la carta. Los pedidos anticipados se pueden hacer hasta el miércoles 1° de abril a través de WhatsApp al número 2235985248.
Entre panes
La focaccería Amalfi (Jujuy 2856) armó un sándwich especial con sabores frescos y alma de mar. El mismo contiene un filet de merluza marinada, rúcula, salsa remoulade y reducción de aceto balsámico en pan de focaccia. El sándwich estará en la carta el viernes 3 y el sábado 4 de abril, tanto para comer en el local como para delivery o take away.
Opciones dulces
Numerosas panaderías y pastelerías de la ciudad incluyes en sus menús opciones de roscas de pascuas, huevos de pascuas y otros productos para darse el gusto este fin de semana largo. En Nina (Olavarría 2530), ofrecen roscas trenzadas con crema pastelera o con crema pastelera + pistachos, rosca de cookie Kinder y box de postres masa choux.
Greta Cakes (Alvarado 2210) apuesta fuerte a los huevos de pascua. Tiene presentaciones de 100, 200, 250, 350 y 700 gramos. Entre las variedades, ofrecen huevos de chocolate (de diferentes colores) rellenos de rocklets, cereales y bombones, opciones rellenas de pistacho o nutella, y también huevos con pasta de pistacho o nutella en la cobertura. Además, ofrecen las tradicionales roscas de pascuas.
En tanto, en Little Ofelia (Matheu 334) innovan con unos mini mega eclairs de 800 gramos. Uno relleno de pastelera de chocolate blanco, mermelada de frambuesas y pasta de pistachos y otro relleno de pastelera de vainilla con caramelo de chocolate y pasta de avellanas. Los eclairs van a estar listos para retirar el domingo 5 de abril.
En Fuerza Madre (Jujuy 1639) para esta Semana Santa preparan empanadas de vigilia y roscas de pascua. En tanto, en Maraña (Bolívar 4252) también ofrecen las típicas roscas de pascua.
Además, la Heladería Augustus ofrece en sus locales huevos de pascua tradicionales y huevos rellenos de helado. A su vez, en sus sucursales se puede conseguir un producto original de la firma: las ostras de chocolate.