Mar del Plata continúa consolidándose como un polo gastronómico y turístico de referencia y, este invierno, sumará un nuevo atractivo para los amantes del café. Los días 25 y 26 de julio, el Gran Hotel Provincial será escenario de la Mar del Plata Coffee Cup 2026, una exposición que reunirá a profesionales, emprendedores, baristas, tostadores, productores y consumidores apasionados por el café de especialidad.
Con entrada libre y gratuita, el encuentro contará con más de 60 marcas, representantes de más de 20 ciudades y una superficie de 2.500 metros cuadrados dedicada a exhibiciones, competencias, degustaciones, capacitaciones y espacios de intercambio entre los distintos actores de la industria.
La propuesta busca convertirse en uno de los eventos más importantes del calendario nacional dedicado al café de especialidad, un sector que en los últimos años experimentó un fuerte crecimiento tanto en el consumo como en la apertura de cafeterías especializadas.
«Mar del Plata Coffee Cup nace con la idea de reunir a toda la cadena de valor del café de especialidad en un mismo lugar. Queremos que sea un espacio donde convivan la formación, las competencias, los negocios y la comunidad. Mar del Plata tiene una cultura cafetera en pleno crecimiento y creemos que esta expo puede convertirse en un punto de encuentro de referencia para toda Argentina«, destacó Ignacio Ghirardelli, organizador del evento.
Durante las dos jornadas, el público podrá recorrer los stands de expositores, conocer nuevas marcas, participar de degustaciones y asistir a charlas sobre las últimas tendencias del sector. También habrá espacios de networking y actividades especialmente pensadas para quienes buscan iniciarse en el mundo del café de especialidad.
Competencias con estándares internacionales
Uno de los principales atractivos de la exposición serán las competencias oficiales del circuito del café de especialidad, que reunirán a algunos de los mejores exponentes del país.
La barista y coorganizadora Carolina Molina explicó que habrá tres disciplinas alineadas con los estándares internacionales de la Specialty Coffee Association (SCA).
La primera será AeroPress, donde los competidores prepararán café utilizando ese método de extracción frente a un jurado que evaluará las bebidas mediante una cata a ciegas.
También se desarrollará la competencia de Latte Art, que pondrá a prueba la técnica y la creatividad de los participantes en el diseño de figuras sobre bebidas con leche.
La tercera disciplina será Cup Tasters, una prueba sensorial en la que los competidores deberán identificar diferentes perfiles de café comparando distintas tazas, una habilidad fundamental para catadores y profesionales del sector.
Premios con experiencias en origen
Los ganadores de las competencias recibirán premios poco habituales dentro del circuito nacional: experiencias en fincas cafeteras de Colombia y del norte argentino, donde podrán conocer de primera mano el proceso de producción del café desde el origen.
Además, entre todos los competidores se sorteará una capacitación oficial con certificación de la Specialty Coffee Association (SCA), dictada por el especialista Camilo Muñoz.
Un encuentro para fortalecer la cultura cafetera
Los organizadores señalaron que la iniciativa busca fortalecer el ecosistema del café de especialidad en Argentina, promoviendo el intercambio de conocimientos, la capacitación profesional y la construcción de una comunidad cada vez más amplia y federal.
La Mar del Plata Coffee Cup 2026 es impulsada por Ignacio Ghirardelli, ingeniero químico especializado en café y fundador de South Shore Café, junto a Carolina Molina, barista, docente y comunicadora certificada por la SCA, con amplia trayectoria en la formación de profesionales.
Con una ciudad que en los últimos años vio crecer exponencialmente la cantidad de cafeterías de especialidad y una comunidad de consumidores cada vez más interesada en conocer el origen, los procesos y la calidad del café que consume, el evento aspira a posicionar a Mar del Plata como una de las capitales argentinas del café de especialidad y a consolidar un espacio de encuentro para todos los integrantes de la cadena de valor del sector.