Científicas marplatenses integran un proyecto internacional que busca revalorizar residuos de la producción cervecera
InvestigadorAs del CONICET y la UNMDP y la empresa Antares forman parte de la iniciativa “BrewSelBar”, financiada por la Unión...
Científicos desarrollan alimentos a partir de subproductos de cerveza
El bagazo cervecero es el mayor subproducto de la elaboración de cerveza y, por su alto contenido en fibra, proteína...
Científicos marplatenses desarrollan tableros aglomerados a partir de bagazo
Un equipo de investigación del INTEMA de Mar del Plata reutiliza este subproducto de la producción cervecera para la generación...