Mar del Plata volvió a consolidar su presencia en el mapa gastronómico internacional. La actualización global 2026 de 50 Best Discovery, una de las guías más consultadas por viajeros y aficionados a la gastronomía, confirmó la permanencia de Sarasanegro y Tiki Bar como los dos establecimientos marplatenses recomendados dentro de su selección.
La nueva edición de la plataforma incorporó más de 650 nuevas direcciones y amplió su alcance a más de 800 ciudades y destinos de todo el mundo. Actualmente, reúne más de 3.500 recomendaciones vinculadas con la gastronomía, la hotelería, la coctelería y, desde este año, también el enoturismo.
Sarasanegro, el restaurante de Fernanda Sarasa y Patricio Negro, continúa integrando el listado junto a reconocidos establecimientos argentinos como Aramburu, Don Julio, Alo’s, El Baqueano, Casa Cavia, Niño Gordo, Azafrán, Roux y Julia, entre otros.
Por su parte, Tiki Bar, liderado por Matías Merlo, mantiene su lugar entre los bares destacados del país, compartiendo espacio con referentes como Florería Atlántico, Tres Monos, Presidente, Frank’s, Boticario, Punto Mona y Uptown.
Guía digital
A diferencia de los tradicionales rankings anuales de The World’s 50 Best, la plataforma 50 Best Discovery no establece un orden de mérito entre sus seleccionados. Se trata de una guía digital elaborada a partir de las recomendaciones de más de 3.000 especialistas que integran las distintas academias de la organización, quienes proponen establecimientos en función de sus experiencias y conocimiento de cada región.
La actualización 2026 también marcó un hito al incorporar una categoría exclusiva para viñedos, con más de 190 establecimientos de distintos países. Entre ellos aparecen reconocidas bodegas argentinas como Catena Zapata, Colomé, Trapiche, Cheval des Andes, Piattelli Vineyards & Wine Resort y Zuccardi, junto con prestigiosos productores de Italia y Francia.
Además, la guía sumó más de 210 restaurantes, 110 bares, 130 hoteles y 75 nuevos destinos, incluyendo ciudades y regiones de Armenia, Kirguistán, Jamaica, América Latina, Medio Oriente, Oceanía y Estados Unidos. Entre las nuevas incorporaciones figuran el hotel Pikaia Lodge (Galápagos), The Singular Patagonia (Chile), OSA (Madrid), Mont Bar (Barcelona) y el restaurante Domingo (Cali, Colombia).
En ese contexto de crecimiento permanente, la continuidad de Sarasanegro y Tiki Bar vuelve a posicionar a Mar del Plata dentro de una de las plataformas internacionales de gastronomía y turismo más influyentes. En un listado cada vez más amplio y competitivo, la ciudad sostiene una presencia poco frecuente para un destino del interior argentino y reafirma el nivel de su propuesta gastronómica ante una audiencia global.
La lista completa de establecimientos argentinos puede consultarse en el sitio oficial de 50 Best Discovery.