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junio 21, 2024
Comer y Beber

La historia del primer ron realizado en Mar del Plata

Ron Generoso, el primer ron artesanal producido en Mar del Plata, combina tradición y calidad en una fórmula única inspirada por la amistad y la pasión por la coctelería. Desde «La Bodeguita «, este ron promete conquistar paladares con su inconfundible estilo cubano y su impecable proceso de destilación.

En un hito histórico para la ciudad de Mar del Plata, el ron artesanal «Generoso» ha sido lanzado al mercado, marcando la primera vez que un ron se produce en esta región. Con su origen en el bar restaurante «La Bodeguita», este ron no solo representa una novedad local, sino también una propuesta innovadora en la industria de bebidas de Argentina. A continuación, presentamos una entrevista con los creadores del Ron Generoso para conocer más sobre esta bebida única.

¿Cuál fue la inspiración detrás de la creación del Ron Generoso?

La inspiración principal fue crear un ron de calidad para nuestro bar restaurante «La Bodeguita Música y Arte Mar del Plata». Queríamos una fórmula de ingredientes y destilación correcta para hacer los mejores mojitos, que son la bebida emblema de nuestro negocio. Además, buscábamos que sirviera para otros cócteles donde el ron blanco es un ingrediente esencial.

 

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¿Qué diferencia al Ron Generoso de otros rones en el mercado?

La diferencia radica en la materia prima. Utilizamos melaza de los mejores ingenios de Latinoamérica, específicamente de la provincia de Tucumán, conocida por su excelente calidad. Nuestro maestro ronero supervisa todo el proceso de destilación, asegurando que cada etapa pase por rigurosos análisis de laboratorio.

¿Qué proceso de elaboración distingue al Ron Generoso y le da su sabor único?

El sabor único de Ron Generoso proviene de su proceso de destilación y la excelente melaza utilizada. La rectificación en el proceso de destilación y la cantidad justa de melaza le confieren ese característico sabor cubano.

¿Cuáles son los principales desafíos que enfrentaron al desarrollar este ron en Mar del Plata?

Uno de los mayores desafíos ha sido competir con las principales marcas internacionales que dominan el mercado. Posicionarnos como un ron artesanal premium en un mercado tan competitivo ha requerido mucha dedicación y esfuerzo.

¿Cómo seleccionaron los ingredientes para el Ron Generoso y qué papel juegan en su calidad?

Nuestro maestro ronero es el encargado de seleccionar los ingredientes. Viaja a Tucumán para catar y elegir las mejores partidas de melaza, el principal ingrediente del ron. Esta selección cuidadosa asegura la alta calidad de nuestro producto final.

¿Tienen planes de expandir la producción del Ron Generoso a nivel nacional o internacional?

Sí, ya estamos distribuyendo Ron Generoso en varias provincias de Argentina. Además, tenemos dos negociaciones abiertas para exportarlo a diferentes países del continente americano y Europa.

¿Cuál es la historia detrás del nombre «Generoso» para este ron?

El nombre «Generoso» tiene una historia entrañable. En 1993, Don Ángel y su familia viajaron a Cuba, donde Don Ángel entabló una gran amistad con Amador, un destacado maestro ronero cubano. En un acto de generosidad, Amador le regaló la fórmula de un ron especial para mojitos y otras bebidas. Don Ángel comenzó a destilar este ron para amigos y familiares en un alambique que compró en un remate, usando su garage en Mar del Plata como destilería. Esta fórmula permaneció en la familia hasta 2008, cuando se abrió «La Bodeguita Música y Arte». En 2023, relanzamos el ron con un nuevo diseño de etiqueta, reflejando la mágica experiencia que ofrece Ron Generoso.

¿Qué maridajes recomendarían para disfrutar plenamente del Ron Generoso?

Recomendamos disfrutar un mojito hecho con Ron Generoso acompañado de cualquier comida típica latinoamericana. La combinación resalta los sabores y ofrece una experiencia gastronómica completa.

Así, Ron Generoso no solo representa un nuevo producto en el mercado de bebidas, sino también una historia de tradición, calidad y amistad, todo destilado en cada botella.

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