El ceviche peruano, Patrimonio de la Humanidad
Es uno de los platos bandera de la gastronomía peruana. El ingrediente principal es el pescado. Existen tantas variantes del...
Albúfera abre sus puertas en Santa Clara del Mar
Ubicado en la Reserva Forestal Barrio Atlántida, el restaurante de Carlos Barrera propone una cocina donde no faltarán la pesca...
Ocho restaurantes argentinos entre los 50 mejores de Latinoamérica
Siete están ubicados en la Ciudad de Buenos Aires, uno de los cuales ingresó directamente en el Top 50, y...
Lele Cristóbal llega con su cocina a Casa Pampa
El cocinero de Café San Juan ofrecerá un menú especial para celebrar el cuarto aniversario del restaurante de Chapadmalal. No...
Sabores de la identidad: ¿cómo proteger nuestro patrimonio gastronómico?
El territorio argentino cuenta con un patrimonio gastronómico muy variado, herencia del creado por los pueblos originarios y enriquecido con...
Los sabores de la cocina peruana de la mano de Mauricio Castillo
El chef deja por unos días la cocina de La Promessa para mostrar su propuesta en Beat y Uéso, y...
Seis restaurantes argentinos en la primera lista de 50 Best Latin America
Hay cuatro de la Ciudad de Buenos Aires, uno de Córdoba y otro de Salta ubicados entre los puestos 51...
Casa Vigil fue galardonado con un premio internacional
El emprendimiento liderado por María Sance y Alejandro Vigil obtuvo un premio Gastronomía Global, otorgado por la Academia Iberoamericana de...
Seis libros de gastronomía para sumar a tu biblioteca
Las cocinas porteña, casera, vanguardista y la del futuro sostenible, el mundo de la fermentación y las salsas son parte...
Llega la Gastro Japo Food Week a Mar del Plata
Karaage Don, Sashimi Don y Katsudon son parte de la cultura gastronómica japonesa. Tres platos que se podrán disfrutar de...
La cocina de Lo de Tata amarra en Buenos Aires
Lisandro Ciarlotti se suma con su propuesta al proyecto de gastronomía federal liderado por el ex Chila, Pedro Bargero, en...