El Prix Baron B – Édition Cuisine busca nuevos proyectos gastronómicos
El premio valora el uso de ingredientes nobles, la convivencia con el medio ambiente, las comunidades locales y la sustentabilidad....
Prix Baron B – Édition Cuisine: en busca de un nuevo proyecto innovador
El jurado presidido por Mauro Colagreco deberá elegir entre tres iniciativas llegadas desde Salta, Ushuaia y El Calafate. El ganador...
Últimos días de inscripción para el Prix Baron B – Édition Cuisine
Hasta el 12 de julio hay tiempo para participar por el premio que reconoce proyectos gastronómicos integrales por su excelencia,...
Cuenta regresiva para la cuarta edición del «Prix Baron B – Édition Cuisine»
Este año como novedad no habrá una proteína obligatoria como protagonista a la hora de presentar el plato que represente...
La reinvención de Mirazur llega al Festival de San Sebastián
El largometraje sobre el restaurante del chef argentino Mauro Colagreco será parte de la sección Culinary Zinema en una de...
El Prix de Baron B – Édition Cuisine 2021 tiene sus finalistas
Las cocinas del Noreste, Noroeste y la Patagonia argentina estarán representadas en una nueva edición del premio, que reconoce los...
Prix de Baron B – Édition Cuisine: gastronomía, innovación y excelencia
El premio reconoce proyectos integrales por su sustentabilidad y visión transformadora, que estén generando un cambio en su entorno. En...
Mauro Colagreco, la sustentabilidad y la luna
El cocinero argentino más importante en el mundo dialogó con Bacap y brindó detalles de cómo Mirazur se convirtió en...