Sabores de la identidad: ¿cómo proteger nuestro patrimonio gastronómico?
El territorio argentino cuenta con un patrimonio gastronómico muy variado, herencia del creado por los pueblos originarios y enriquecido con...
Los sabores de la cocina peruana de la mano de Mauricio Castillo
El chef deja por unos días la cocina de La Promessa para mostrar su propuesta en Beat y Uéso, y...
Seis restaurantes argentinos en la primera lista de 50 Best Latin America
Hay cuatro de la Ciudad de Buenos Aires, uno de Córdoba y otro de Salta ubicados entre los puestos 51...
Casa Vigil fue galardonado con un premio internacional
El emprendimiento liderado por María Sance y Alejandro Vigil obtuvo un premio Gastronomía Global, otorgado por la Academia Iberoamericana de...
Seis libros de gastronomía para sumar a tu biblioteca
Las cocinas porteña, casera, vanguardista y la del futuro sostenible, el mundo de la fermentación y las salsas son parte...
Llega la Gastro Japo Food Week a Mar del Plata
Karaage Don, Sashimi Don y Katsudon son parte de la cultura gastronómica japonesa. Tres platos que se podrán disfrutar de...
La cocina de Lo de Tata amarra en Buenos Aires
Lisandro Ciarlotti se suma con su propuesta al proyecto de gastronomía federal liderado por el ex Chila, Pedro Bargero, en...
Dolli Irigoyen fue distinguida con el Icon Award 2023
La cocinera fue galardonada por su rol crucial en la promoción de la cocina argentina, contando la historia de su...
Una cita para conversar con Patricio Negro
El chef de Sarasanegro participará del ciclo de entrevistas en el Auditorio de OSDE. La historia y los desafíos del...
Maridajes y recetas para explorar los secretos del queso azul
Un homenaje a uno de los quesos que despiertan pasiones en la gastronomía global. El mundo culinario celebra este lunes,...