«Se perdieron 1400 puestos de trabajo por la pandemia», advirtieron desde UTHGRA
Desde el gremio que nuclea a los trabajadores hoteleros y gastronómicas instaron a los gobiernos nacional y provincial a “atender...
Comida a base de insectos, el alimento del futuro que ya llegó a Argentina
En búsqueda de fuentes de proteínas alternativas, especialistas del INTI realizaron una investigación sobre la obtención de polvo de una...
Los chefs se van a la playa
Ahora es posible disfrutar de la comida de destacados chefs en paradores de Mar del Plata y Pinamar, entre la...
Comé+Plantas se actualiza y crece en la región
La aplicación con inteligencia artificial desarrollada por Narda Lepes, Shifta y Microsoft superó las 70 mil descargas y se expande...
Leo Jaciuk y un plato principal para generar una explosión de sabores en la boca
Un tradicional carré de cerdo agridulce, maridado con un Terrazas de los Andes Reserva Malbec Rosé, con una ensalada muy...
Fran Rosat y su propuesta de entrada para estas fiestas
Una reversión de la tradicional ensalada que no puede faltar en esta época y los pintxos más ricos. La lista...
Acedera, el aristocrático vegetal con Estrella Michelin
Fue el ingrediente principal de la salsa de uno de los platos símbolo de la cocina francesa, el que catapultó...
Narda Lepes es la mejor cocinera de América Latina
El ranking Latin America’s 50 Best Restaurants 2020 reconoció la tarea que viene realizando la argentina. Buenas noticias para la...
Viajar, aprender y saborear con Germán Martitegui
El chef de Tegui recorre cada provincia del país rescatando productos, sabores y recetas, valorizando la labor de productores y...